saudara terfikir hal resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gota yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gota, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan ayam gota enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam gota sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Ayam Gota menggunakan 18 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Ayam Gota:
- Gunakan 1 kg ayam kampung (potong sedang)
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 1 genggam cabe rawit
- Gunakan 1 genggam andaliman (sktr 20gr)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas muda
- Sediakan 9 bh bawang merah
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Gunakan 1 bh batang serai (ambil putihnya)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bumbu keprek & Bumbu Daun:
- Siapkan 2 bh batang serai (keprek, simpulkan)
- Siapkan 3 bh daun salam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Sediakan Bahan tambahan:
- Gunakan 2-3 bh asam potong uk. sedang
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 750 ml air
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
step by step membuat Ayam Gota:
- Siapkan bumbu halus, bumbu geprek, bumbu daun, dan ayam yg sdh dipotong serta dibersihkan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu geprek serta bumbu daun. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata. Masak hingga berubah warna sktr 5 menit.
- Tambahkan air, garam, asam potong. Lalu tutup masakan. Masak hingga matang. (Gunakan api sedang cenderung kecil).
- Kalo airnya sudah susut. Tambahkan kelapa gongseng. Masak sebentar. Kmd matikan api. Tambahkan darah ayam yg sdh disaring. Aduk hingga rata. Tes rasa.
- Cara kilat mencairkan kelapa gongseng yg dr dlm kulkas. Didihkan air masukkan botol yg berisi kelapa gongseng. Tunggu hingga mencair.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan ayam gota yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
