sampeyan terfikir petunjuk resep ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang lezat?. Cara menyiapkannya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Aku akan menjelaskan cara memasak ayam pinadar atau dalam bahasa Batak sering disebut Padar atau Manuk Napinadar. Dalam tulisan ini ayam akan dicampur dengan gota. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar menggunakan 8 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar:
- Ambil 3 ekor Ayam kampung muda hidup
- Siapkan 163 gram Bawang merah
- Ambil 84 gram Cabai rawit
- Sediakan 55 gram Andaliman
- Sediakan 64 gram Jahe
- Sediakan 3 buah Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya air
Nah, berhubung ada yang bawakan oleh-oleh dari kampung jadi terbayang makan ayam gota. Resep asli dari Ayah saya Op. Bumbunya saya timbang dan posting di sini agar gampang. Manuk Napinadar atau Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta adat tertentu.
Cara membuat Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar:
- Ayam disembelih. Tampung darahnya dan beri perasan 3 jeruk nipis dan 3 sdt garam. Aduk. Sisihkan darah campuran.
- Ayam yang telah disembelih, bersihkan bulunya. Bakar di atas api kompor untuk menghilangkan bulu-bulu halus. Lalu, potong-potong dan bersihkan ayam. Sisihkan.
- Haluskan (giling/blender) bawang merah, cabai rawit, andaliman, jahe.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan, tambahkan ayam. Aduk rata.
- Nyalakan api. Aduk kurang lebih 5 menit hingga ayam berubah warna. Setelah, ayam berubah warna tambahkan air secukupnya. Tutup wajan.
- Masak hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, tambahkan darah ayam campuran. Matikan api. Aduk dan cicipi.
- Ayam siap di makan.
Masak Ayam Napinadar ini, ayamnya harus dipanggang terlebih dahulu, setelah itu lalu disiram dengan saus spesial yakni darah ayam (manuk) itu sendiri, dan dicampur dengan andaliman, bawang putih bubuk (yang sudah digiling sampai halus) lalu dimasak. Resep Resep Ayam Pinadar, Manuk Napinadar Masakan Khas Batak. Gota yang dipakai dalam masakan khas Batak Toba diolah dengan cara yang berbeda. Darah ayam ini dicegah supaya tidak membeku dengan cara diberi garam dan perasan jeruk nipis. Sangat beragam dan memiliki ciri khas.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
