Tulang kambing masak habang
Tulang kambing masak habang

saudara menemukan kreativitas resep tulang kambing masak habang yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tulang kambing masak habang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rebus daging kambing yang dah siap direndam dengan air limau. Dagingnya dibuat bistik, tulangnya mau dibuat sop. Ini sop versi gurih, jadi tanpa sayuran.

paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tulang kambing masak habang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ada hal menyiapkan tulang kambing masak habang sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan sangat membuat ketagihan.

urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tulang kambing masak habang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tulang kambing masak habang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tulang kambing masak habang:
  1. Ambil 1 kg tulang kambing cuci bersih (terserah bagian apa aja, punyaku tulang bagian punggung sama kaki pokoknya tulang yg masih ada dagingnya atau kulitnya)
  2. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  3. Gunakan 6 cm jahe(geprek)
  4. Ambil 7 cm lengkuas (geprek)
  5. Gunakan 3 buah kentang (cuci potong sesuai selera tapi jangan terlalu kecil)
  6. Gunakan 1 gelas susu cair (ga dikasih gapapa sih, cuma aku kepo gitu bakal enak apa ngak, dan pada hasil akhir aku ga tau ada bedanya apa ngak karena belum pernah bikin awokawok)
  7. Gunakan Secukupnya air (aku ngasih airnya hingga semua balungan tenggelam 😆)
  8. Siapkan Bumbu halus:
  9. Siapkan 15 buah cabe merah besar kering,
  10. Sediakan 3 buah cabai rawit merah
  11. Ambil 4 butir bawang putih
  12. Sediakan 10 butir bawang merah
  13. Gunakan 3 butir kemiri sangrai
  14. Sediakan Pelengkap tumisan bumbu halus
  15. Siapkan 3 buah tomat (iris)
  16. Siapkan 3 sdm saus sambal
  17. Sediakan 5 cm kayu manis
  18. Ambil 3 lembar daun salam
  19. Ambil 3 sdm kecap manis
  20. Siapkan Secukupnya Gula merah,
  21. Gunakan Secukupnya penyedap rasa
  22. Sediakan Pelengkap akhir
  23. Ambil Secukupnya Garam

Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Rebuskan tulang kambing sehingga empuk didalam periuk dengan api yang sederhana kecil, supaya tulang kambing tidak liat dan masak mengejut. Sementara itu, didalam kuali lain, panaskan minyak.

Langkah-langkah membuat Tulang kambing masak habang:
  1. Rebus tulang, daun jeruk, lengkuas, dan jahe geprek, hingga berkurang setengah (karena aku pake “wedus gembel’’ jadi ga bau prengus dagingnya)
  2. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu, di wajan.masukkan bumbu halus aduk hingga mengeluarkan bau harum, masukkan kayu manis, tomat, gula, saus sambal.
  3. Aduk rata, hingga tomat lembek dan baunya harum(bisa ganti saus tomat jg) masak sampai bumbu berminyak, masukkan kecap manis aduk rata.
  4. Masukan tumisan bumbu halus dan kentang yg sudah dipotong ke dalam rebusan balungan. (jadi ngrebus kambing sama tumis bumbu beda kompor ya, jadi pas kita menumis bumbu kambingnya masih dalam posisi direbus.)
  5. Masak sampai bumbu meresap,tambahkan garam, susu cair, 500ml air mendidih dan penyedap rasa. Tes rasa (jika daging atau kulit pada balungangan belum empuk bisa ditambah air panas ya, aku dah nambahin 2 x airnya jadi empuk banget. Tapi bumbunya tetap berasa. 😄)
  6. Jika sudah empuk, angkat dan hidangkan.

Tumiskan bahan-bahan kisar bersama dengan bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga naik bau. Resep Masak Habang Haruan & Telur 'Resep Warisan Mama'. Kacau dan tumis sehingga terbit minyak. Masukkan tulang dan air rebusan tulang. Kambing masak varuval ama terkenal dalam kalangan bangsa india.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tulang kambing masak habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!