bapak melihat hal resep gulai cincang yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai cincang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai cincang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan gulai cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Gulai Cincang Daging Sapi enak lainnya. Resep gulai cincang menggunakan daging cincang sebagai bahan utamanya, biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Masakan ini mempunyai cita rasa gurih yang berasal dari santan yang dipadu dengan bumbu khas masakan Padang.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai cincang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Cincang menggunakan 19 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Cincang:
- Siapkan Bahan Utama
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (campur tetelan/lemak kalo suka)
- Sediakan 3 buah kentang (sesuai selera atau boleh di skip)
- Siapkan 1 butir kelapa (jangan dikupas kulitnya)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 15 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar halus
- Sediakan 1 sdm bumbu kambing
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1/4 kg cabe giling/halus
- Ambil Bahan Utuh
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (agak disobek agar keluar wanginya)
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 10 sdm minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam
Daging yang dijadikan cincang biasanya bagian yang mengandung banyak lemak. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Masukkan daun jeruk, sereh, kapolaga, cengkeh, adas manis, bumbu kambing, dan garam. Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil.
Langkah-langkah membuat Gulai Cincang:
- Potong daging ±3 cm. Peras santan kelapa dengan ±500 ml air (jangan terlalu encer)
- Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan bahan utuh (dedaunan) aduk sebentar.
- Masukan daging yang sudah dibersihkan, aduk sebentar. Lalu masukan santan yang sudah diperas. Aduk terus hingga mendidih (agar tidak pecah santan)
- Masukan kentang, aduk sesekali. Test rasa dan tusuk daging serta kentang. Tambahkan garam secukupnya jika masih kurang (krn rasa asin biasanya sudah ada dlm cabe giling). Gulai cincang siap dihidangkan.
Gulai identik dengan kuah kental dan rasanya gurih. Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat. Cara Membuat Gulai Daging Sapi Cincang Khas Padang Pertama yang dilakukan yaitu merebus daging dan tetelan dengan air secukupnya hingga setengah matang, kemudian cincang atau potong-potong agak kecil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cincang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
