Anda sedang terfikir inspirasi resep gulai cincang khas padang yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal gulai cincang khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cincang khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya keperluan menyiapkan gulai cincang khas padang paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi yang diinginkan hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai gulai cincang khas padang yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Cincang Khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Cincang Khas Padang:
- Ambil 500 gram daging sapi yg ada lemaknya
- Sediakan 750 ml air
- Sediakan 250 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun kunyit ikat simpul
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan 🍂 BUMBU HALUS:
- Gunakan 100 gram cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 buah biji pala
- Ambil 1 sdt ketumbar
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan.
Cara menyiapkan Gulai Cincang Khas Padang:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serei,daun jeruk,lengkuas, kapulaga,kayu manis,peka,asam kandis di dan daun kunyit tumis hingga bumbu matang
- Masukan daging dan aduk rata hingga berubah warna
- Lalu tuang air,beri gula,garam,kaldu jamur tutup wajan dan biarkan daging empuk
- Setelah daging empuk,tuang santan,aduk terus agar santan tidak pecah.tunggu hingga mendidih jangan lupa tes rasa,jika rasa sudah pas angkat dan sajikan
Gulai jadi salah satu masakan andalan yang sering disajikan di atas meja. Kuahnya yang kental terasa nikmat dengan berbagai rempah yang digunakan. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Gulai Cincang Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
