Sedang mencari ide resep jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Jika anda ingin membeli roti tanpa gluten, anda boleh menemui pelbagai jenis jenama yang berlainan di kedai runcit dan dalam talian. Produk Ener-G dihasilkan dalam bebas gluten, bebas tenusu, kacang tanah, bebas kacang pokok dan kemudahan yang diperakui Kosher, dan syarikat itu menguji. Di samping tanpa ragi, roti gandum The Living Bread juga tidak menggunakan pengembang kue buatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu:
- Siapkan roti
- Sediakan 1 pek Bread Mix/Bread, Batter & Beyond (365g tepung dan 7g yis)
- Ambil 1 sudu besar minyak
- Siapkan 1 sudu kecil cuka epal
- Gunakan 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- Ambil 1/4 cawan nutritional yeast
- Gunakan 1/2 sudu kecil garam (sekiranya mahu lebih masin)
- Gunakan 3 biji telur tanpa antibiotik
- Gunakan 160 g (160 ml) air suam
- Sediakan 1 sudu kecil Italian Mix Herbs
- Gunakan sapuan atas
- Ambil 1/2 cawan minyak zaitun
- Ambil 1-2 ulas bawang putih dicincang halus
- Ambil 1 cubit garam
- Gunakan 1/2 sudu kecil serbuk daun parsli
Karena praktis, roti yang satu ini sering dijadikan santapan di pagi hari. Terdapat banyak cara untuk mengkreasikan roti tawar. Misalnya dengan menggunakan olesan mentega dan gula, selai, serta susu kental manis. Tanpa adanya mesin ini, roti yang Anda buat tidak akan pernah terbentuk.
Cara membuat Jejari Roti (Breadstick) Tanpa Gluten Tanpa Tenusu:
- Masukkan kesemua bahan kering termasuk yis ke dalam mangkuk besar. Aduk sebati.
- Masukkan 3 biji telur (lebih kurang 145-150g berat telur tanpa kulit), minyak dan cuka epal. Masukkan air sedikit demi sedikit dan kacau menggunakan whisk sehingga adunan sebati.
- Biarkan seketika adunan sehingga mengental dan boleh diuli. - - Sapukan minyak pada tangan, ambil 50g doh dan bentukkan memanjang. Nak bentukkan jadi buns pun boleh. Susun di atas dulang pembakar yang telah dilapik kertas pembakar dan disapu minyak. Jarakkan susunan. - - Ulang sehingga adunan habis.
- Biarkan doh mengembang 30-50 minit.
- Sementara menunggu doh mengembang, bancuh bahan-bahan untuk minyak sapuan atas.
- Panaskan oven 180'C. Sapukan minyak sapuan pada permukaan setiap doh. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
- Sedia dihidang bersama sos keju atau marinara.
Tentunya, agar diperoleh hasil pemanggangan yang baik, mesin oven yang Anda gunakan juga harus berkualitas. Cloud bread adalah roti yang umumnya berbentuk bulat, dan tidak mengandung gluten atau gandum sama sekali. Karenanya, roti ini di anggap lebih sehat. Walau tak mengandung tepung, tekstur yang dihasilkan cloud bread lembut membal seperti roti. Selain untuk penderita celiac, makanan bebas gluten juga dibuat untuk yang cukup sensitif terhadap gluten atau disebut intoleran gluten.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jejari roti (breadstick) tanpa gluten tanpa tenusu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
