Sedang mencari ide resep bubur sutra merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sutra merah putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sutra merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sutra merah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa. Salah satunya perayaan Tahun Baru Islam. Menurut sejarawan Heri Priyatmoko, sesaji memang jadi salah satu tradisi dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur sutra merah putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Sutra Merah Putih memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Sutra Merah Putih:
- Sediakan 450 ml whipped cream
- Gunakan 90 gram tepung beras
- Gunakan 45 gram tepung ketan
- Gunakan 1000 ml air
- Gunakan 5 gram gula pasir
- Gunakan 1 sachet vanili
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya daun pandan
- Gunakan 50 ml sirup pisang susu / cocopandan
- Gunakan 50 ml air untuk campuran sirup
Pada beragam daerah yang ada di Indonesia memang ada banyak tradisi yang dipercaya hingga tidak dapat dipisahkan dari budayanya. Contohnya seperti tradisi menyajikan sajian bubur merah putih sebagai ungkapan rasa syukur dalam kegiatan-kegiatan. Filosofi bubur merah putih ini adalah kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari keberanian) dan putih (simbol dari kesucian). Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki sifat berani serta selalu bertindak dan berada di jalan yang benar (suci).
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sutra Merah Putih:
- Aduk semua bahan, kecuali sirup
- Masak diatas api kecil, sambil terus diaduk sampai mengental
- Masukkan ke dalam wadah plastik. Sisihkan
- Campur sirup dengan 50 ml air, aduk rata, lalu tuangkan di atas bubur. Siap dihidangkan.
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sutra merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
