Lagi membuat inspirasi resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya hendak menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi Tumbuk memakai 11 bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daun Ubi Tumbuk:
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Sediakan 2 genggam rimbang/leunca
- Siapkan 2 buah kecombrang diiris
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 liter santan
- Ambil Bumbu
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
step by step membuat Daun Ubi Tumbuk:
- Tumbuk daun singkong dan leunca, haluskan cabe, bawang merah, dan putih.
- Panaskan santan dan bumbu halus. Tambahkan daun salam dan sereh.
- Setelah mendidih masukkan daun ubi dan leunca yang sudah ditumbuh dan irisan kecombrang. Tambahkan garam secukupnya, aduk-aduk sampai mendidih dan matang dan koreksi rasa.
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
