Lagi mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur merah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Merah Putih:
- Sediakan 500 gr Beras
- Ambil 100 gr Ketan
- Gunakan 2 lt Santan
- Siapkan Secukupnya Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Garam dan Gula
- Gunakan 1 lbr Daun Pandan simpulkan
- Sediakan Saus Santan:
- Sediakan 500 ml Santan Kental
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena (Larutkan Dengan Beberapa Sendok Santan)
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Cara membuat Bubur Merah Putih:
- Cuci bersih beras dan ketan. Rendam semalaman (saya dr jam 22.00-05.00)
- Esok paginya siapkan 2lt santan, campurkan dengan garam dan daun pandan lalu masukkan beras yg telh dicuci bersih
- Aduk terus adonan hingga menjdi bubur.apabila masih ada beras yg keras boleh ditambahkan air atau santan.aduk terus hingga matang sempurna.tes rasa dan ambil 1/3 bagian bubur untuk bubur putih.
- Pada adonan 2/3 buburnya tambahkan gula merah dan gula pasir secukupnya
- Campur semua bahan saus santannya.aduk terus agar santan tidak pecah. Angkt saat sudah mulai keluar uap dan jangan tunggu mendidih (yg pasti santan ini gunakan air matang yaaa)
- Selamat berkreasi 😙
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
