kamu membuat tentang resep gulai bening daging sapi yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai bening daging sapi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan gulai bening daging sapi sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan spesial.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat gulai bening daging sapi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Bening Daging Sapi:
- Sediakan 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa
- Gunakan 1 jari kelingking kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga Lawang jika ada
- Ambil 2-3 buah kapulaga jika ada
- Siapkan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih kating jika ada
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1 buah tomat merah, belah jadi dua
- Gunakan 1,5-2 L air
Sop Daging memang paling pas disajikan untuk makan malam, apalagi saat cuaca sedang dingin. Karena tomat dan seledrinya tidak ikut direbus dan disajikan segar, rasanya jadi fresh dan lezat sekali. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Selamat makan :) Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Langkah-langkah membuat Gulai Bening Daging Sapi:
- Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat.
- Angkat daging, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang.
- Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata.
- Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak.
- Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu.
- Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Fimela.com, Jakarta Masak daging yang enak dan sehat dengan sayuran? Pasti sop daging sapi akan sangat nikmat disantap selagi hangat.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak gulai bening daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
