Sedang mengetahui buah pikiran resep kue lidah kucing (meong) yang unik?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kue lidah kucing (meong) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing (meong), pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya mau menyiapkan kue lidah kucing (meong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan istimewa.
Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lidah kucing (meong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Kue Lidah Kucing (Meong) memakai 6 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lidah Kucing (Meong):
- Sediakan 80 gr Gula halus
- Gunakan 120 Mentega/butter (Sy campur dgn margarin)
- Gunakan 1 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 1 bh Putih telur (50ml, jika pakai telur besar)
- Sediakan 100 gr Tepung terigu protein rendah
- Sediakan 2 sdm Tepung maizena
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Cara bikinnya juga super gampang banget,, terbukti aQ bikin pertama kali langsung cucok meong.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lidah Kucing (Meong):
- Masukkan gula halus yg sudah diayak dan butter. Aduk cepat dgn menggunakan whisker sampai warnanya pucat dan adonan agak berat.
- Kemudian masukkan putih telur. Aduk cepat lagi sampai merata dan adonan agak berat.
- Setelah itu masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk dgn spatula sampai adonan tercampur rata.
- Jika adonan sudah rata, masukkan kedalam piping bag (plastik segitiga). Jika adona blm langsung dicetak, simpan dulu dikulkas ya. Supaya butter tidak meleleh dan adonan tidak bleber saat dibentuk. (Berlaku untuk kuker yg lain).
- Olesi loyang dgn margarin tipis2. Kemudian gunting ujung piping bag. Gunting agak besar agar kue bentuknya bagus. Lakukan sampai habis.
- Panggang dioven dgn suhu 140゜selama 30 menit. Disini saya pakai otang (oven tangkring). Penggunaan api bisa disesuaikan dgn termometer oven. Biasanya pakai api kecil. Tergantung dgn keadaan kompor masing2 juga. Jangan lupa panaskan oven sblm kue dipanggang ya. Krn kuker ini tipis, jd lebih cepat matang. Sering2 ditengok ya supaya tidak gosong. Selamat mencoba.
Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Dari satu adonan dasar kue kering lidah kucing serbaguna ini Anda dapat membuat berkreasi dengan aneka kreasi dan rasa serta variasi kue lidah. Kue lidah kucing ini cocok untuk disajikan saat hari yang istimewa. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lidah Kucing (Meong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
