sampeyan mencari tentang resep gulai daun singkong ikan asin yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai daun singkong ikan asin yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai daun singkong ikan asin, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daun singkong ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep menjadi sangat enak.
Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan peda dan aduk rata. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daun singkong ikan asin sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin menggunakan 19 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Gunakan 1 ikat daun singkong, pilih yg masih muda
- Gunakan 5 ekor ikan asin japuh, rendam air panas, tiriskan, goreng
- Sediakan Haluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai keriting merah
- Siapkan 7 buah cabai rawit oranye
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 5 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh
Saya dulu setiap pulang kampung, pasti minta dibuatin gulai daun singkong ikan asin sama almh mamak. Saya dulu sering digodain kambing karena doyan daun singkong hehehe. Rebus daun singkong hingga matang dan lunak, tiriskan, peras dan iris, kemudian sisihakan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Didihkan air. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan, lalu iris
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, teruskan menumis
- Masukkan irisan daun singkong dan ikan asin goreng, aduk-aduk. Tambahkan air, didihkan
- Tuang santan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, didihkan kembali. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat, sajikan
Udah lama kagak masak ini nikmat bangeeettt. Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Olahan sederhana dari daun ubi atau daun singkong tumbuk gaya Sumatra Utara bisa jadi sayur sedap. Tambahan kecombrang dan santan segar bikin rasanya makin gurih enak.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak gulai daun singkong ikan asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
