saudara mencari inspirasi resep gulai daun singkong ikan asin yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal gulai daun singkong ikan asin yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan lengkuas, serai dan daun salam, masak hingga bumbu matang. Masukkan ikan peda dan aduk rata. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai daun singkong ikan asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan gulai daun singkong ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan paling enak.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan gulai daun singkong ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Singkong Ikan Asin memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Gunakan 1 ikat daun singkong, pilih yg masih muda
- Siapkan 5 ekor ikan asin japuh, rendam air panas, tiriskan, goreng
- Ambil Haluskan:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai keriting merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit oranye
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 5 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh
Daun singkong ini satu-satunya sayuran daun hijau kesukaan Didi. Saya dulu setiap pulang kampung, pasti minta dibuatin gulai daun singkong ikan asin sama almh mamak. Saya dulu sering digodain kambing karena doyan daun singkong hehehe. Gulai daun singkong ini bisa jadi lauk yang sedap di hari libur. tambahkan teri asin atau tawar atau ikan asin jambal roti.
step by step menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin:
- Didihkan air. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan, lalu iris
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, teruskan menumis
- Masukkan irisan daun singkong dan ikan asin goreng, aduk-aduk. Tambahkan air, didihkan
- Tuang santan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, didihkan kembali. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat, sajikan
Ikuti resep dan tips berikut ini untuk mengolahnya. Olahan sederhana dari daun ubi atau daun singkong tumbuk gaya Sumatra Utara bisa jadi sayur sedap. Tambahan kecombrang dan santan segar bikin rasanya makin gurih enak. Jika ada daun singkong, pakai saja daun singkong. Daun collard juga bisa diganti dengan daun kale.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong ikan asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!