sampeyan menggali ide resep kari kambing labu air yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing labu air yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Resep Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air. Setelah mamak berhasil dapat surat lulus dari tester dirumah, mamak mencoba masak kari lagi dengan menambahkan bahan labu air, klo disini dsebut bottle gourd( kalau di Aceh disebut boh labu ie) tanpa nasi aja enak apalagi tambah. Langkah Membuat Kari kambing labu air.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing labu air, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan kari kambing labu air enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing labu air sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Kari kambing labu air menggunakan 20 bahan dan 2 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari kambing labu air:
- Gunakan 250 gram daging kambing campur tulang
- Gunakan 1/2 buah labu air potong menjadi bagian2 kecil
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan Garam
- Sediakan 2 SDM kelapa giling
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah rawit
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 5 buah asam sunti
- Ambil 2 SDM kelapa gonseng
- Sediakan Masing2 1/2 sdt lada,adas manis,jintan,pala dan kas kas
- Sediakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Siapkan 1 SDM bubuk cabe merah campur dg 3 SDM air
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Siapkan Masing masing 2 butir kapulaga, Lawang,cengkeh
- Sediakan Kayu manis dan Laos
- Ambil Daun kari, salam,pandan dan serai
Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Masukkan pulak daging kambing yang telah di perap dan kacau sebentar.
Cara menyiapkan Kari kambing labu air:
- Bersihkan daging kambing beri garam.siapkan bumbu halus.aduk dalam daging sisihkan.tumis 1 siung bawang merah dan bawang putih iris beserta bumbu pelengkap setelah tercium aroma masukkan cabe bubuk yg di campur air.setelah membuih baru masukkan daging kambing yg telah di lumuri bumbu halus.masak hingga bumbu meresap.sambil menunggu Balur kelapa giling dan sedikit garam pada labu yg telah di potong.
- Setelah bumbu mulai meresap dan minyak naik, tambahkan santan Aduk rata,kemudian terakhir masukkan labu.
Biarkan daging empuk dengan menggunakan api perlahan (akak masukkan dalam pressure cooker) Setelah daging empuk baru masukkan susu masam dan garam. Tumiskan pula rempah kari kambing sehingga pecah minyak. Masukkan kentang dan tambahkan air rebusan mengikut kepekatan citarasa sendiri. Masak sehingga mendidih atau pecah minyak. Setelah kentang separuh empuk, masukkan daging kambing, cili masak hijau serta tomato.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
