Sedang mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur merah putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur merah putih menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur merah putih:
- Siapkan 1 kg beras putih biasa
- Sediakan 1/4 kg beras ketan putih
- Siapkan 1/2 kg gula merah
- Siapkan 1/4 gula pasir
- Ambil 2 bh kara segitiga
- Siapkan 5 lembar daun pandan
- Siapkan 5 sdt garam
- Ambil 6 lt air
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah membuat Bubur merah putih:
- Campur beras biasa dan beras ketan putih,cuci dan rendam selama 4 jam,setelah di rendam cuci lagi dan tiriskan.
- Masak sisa air hingga mendidih, masukkan beras yg sdh di rendam,aduk sesering mungkin, tambahkan garam dan daun pandan,cek kelembutan bubur, kalo di rasa kurang lembut bisa di tambahkan air.kalo air sdh meresap dan bubur sdh lembut tambahkan santan kara,aduk lagi sampai mengental kembali.tes rasa, kemudian ambil sebagian bubur putih nya.sisihkan.nanti buat bubur putih di atasnya bubur merah.
- Masak 250 ml air untuk merebus gula merah (sisir dulu biar cepat larut)dan gula putih,jangan lupa masukkan daun pandan(ambil 2 lembar, simpulkan),didihkan,saring, sisihkan.
- Tambahkan rebusan air gula pada sisa bubur putih yg sdh di ambil sebagian tadi,aduk lagi biar rata, tunggu sampai mendidih dan mengental kembali.tes rasa,kalo kurang manis bisa di tambahkan gula pasir.
- Bubur siap di sajikan,ambil satu sendok sayur bubur merah,tambahkan satu sendok makan bubur putih di atasnya, hiasi dg daun pandan.jadi deh….
- Selamat mencoba…
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
