Sedang mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur merah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Merah Putih menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Merah Putih:
- Siapkan 1/4 Kg Beras ketan
- Gunakan 1/2 Kg Beras putih
- Ambil 3 Santan kara
- Sediakan Secukupnya Daun pandan / Vanilli (opsional)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula merah
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Cara menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Campur beras ketan dan beras putih, rendam air 3-4 jam agar tidak terlalu keras.
- Masak di panci besar dengan air yang sudah panas, pakai api kecil, dan terus aduk jangan berhenti.
- Jika sudah agak lembek masukkan santan kara, sambil diaduk rata. Pastikan sudah menjadi bubur.
- Tambahkan garam (pastikan rasanya menjadi gurih dan tidak keasinan) serta daun pandan yang telah diikat atau vanilli.
- Pisahkan setengah panci bubur ke panci lainnya. Panaskan gula merah dengan sedikit air sampai kental dan dengan api kecil.
- Masukkan gula merah cair ke bubur yang sudah dipisahkan, aduk lagi dengan api kecil.
- Bubur merah putih siap di hidangkan 👩🍳
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
