Sedang mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur merah putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur merah putih menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur merah putih:
- Siapkan 1/2 kg beras
- Gunakan 1/2 kg ketan putih
- Siapkan 2 ltr santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 450 gr gula merah (pilih yg berwarna merah pekat)
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
- Gunakan 3 lbr daun pandan
- Ambil 1 sdm garam
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur merah putih:
- Larutan gula merah:: sisir gula merah dan masak dengan secukupnya air. Lalu saring
- Campur beras dan ketan cuci bersih lalu rendam semalaman. Lalu buang air rendaman.
- Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan beras, garam dan daun pandan. Aduk2 trs sampai air menyusut lalu tambahkan santan. Aduk terus sampai matang menyerupai bubur. Ambil 1/4 bubur putih.. sisihkan
- Tambahkan larutan gula merah dan gula pasir. Aduk2 trs sampai mengental jangan di tinggal ya ntar gosong hehe
- Kalau di rasa bubur belum matang sempurna tapi air udah menyusut, bisa di tambahkan air panas ya.
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
