Sedang melihat tentang resep 21. gulai kapau yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal 21. gulai kapau yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Nasi kapau is a Minang steamed rice topped with various choices of dishes originated from Nagari Kapau, Bukittinggi, a tourism and culinary hotspot town in West Sumatra, Indonesia. It is often describes as Minang version of nasi ramas or nasi campur (mixed rice). A nasi kapau foodstall usually consists of stages and rows of large bowls, plates or saucepans filled with various dishes.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 21. gulai kapau, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ada hal menyiapkan 21. gulai kapau delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai 21. gulai kapau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 21. Gulai Kapau menggunakan 19 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 21. Gulai Kapau:
- Sediakan 500 gram nangka muda
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 200 gram kacang panjang
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan 3 cabe merah kriting
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil Sedikit jahe
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 1 sereh
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 1 daun kunyit
- Gunakan 100 gram ambu ambu
- Sediakan Secukupnya garam dan gula merah
Nasi Kapau adalah nasi ramas khas nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatra Barat, terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babek (babat) atau paruik kabau. Nasi kapau standar selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas nasi kapau. Gulai sayur Kapau tidak hanya berisi cubadak, melainkan juga rebung, kol, dan kacang panjang. Gulai tambusu adalah gulai berkuah kental dari usus sapi yang diisi kocokan telur berbumbu..
Cara membuat 21. Gulai Kapau:
- Buat ambu ambu dulu. Sangrai sampai coklat kelapa parut. Lalu haluskan.
- Rebus nangka muda kurang lebih 7 menit untuk menghilangkan getahnya. Lalu cuci bersih lagi. Potong" juga kacang panjang.
- Haluskan bumbu, saya pakai blender. Lalu tumis bumbu halus sampai matang. Kemudian tambah air dan masukkan nangka muda. Masukkan pula semua bumbu cemplung.
- Tambahkan kacang panjang, tunggu kacang panjang agak empuk lalu beri santan. Aduk rata. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Kalau sudah oke bisa diangkat.
Gulai Kapau sangat khas dengan warna kunyitnya yang sangat dominan, dengan rasa gurih dan pedas. Sayur gulai Kapau terdiri dari potongan nangka muda, rebung, kol, pakis, kacang panjang, jengkol dalam kuah yang tidak terlalu kental (tidak terlalu banyak santan) berwarna kuning (kunyit) kemerahan (cabe merah). Ikan mas ini kemudian dimasak gulai. "Ketika aku ke sana dan melakukan survei, yang aku tanyakan adalah sekian banyak penjual nasi kapau bagaimana mereka bisa mendapatkan ikan mas yang bertelur. Karena itu kan ciri khas ya. Biasanya sebeng terdiri dari dua pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan 21. gulai kapau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
