Anda sedang mencari inspirasi resep bubur beras merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur beras merah putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak di atas kompor dengan api sedang. Itulah mengapa beras menjadi makanan pokok. Ketika diolah menjadi bubur seperti bubur merah putih, beras akan dicampur dengan bahan-bahan pendamping lainnya seperti gula merah, santan dan bahan-bahan lainnya sebagai bumbu sehingga teksturnya menjadi lebih lembut dan mudah dicerna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur beras merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur beras merah putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur beras merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur beras merah putih menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur beras merah putih:
- Sediakan 400 gram beras
- Sediakan 2 genggam beras ketan putih
- Sediakan 2 kara ukuran 65 ml
- Gunakan 250 gram gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya air
Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur beras merah putih:
- Cuci beras n beras ketan, lalu rebus air dg daun pandan smp mendidih lalu masukkan duo beras sambil sesekali di aduk2 spya tdk gosong.
- Bila beras kurang pecah tambahkan air panas jangan air dingin spya cepat matangnya.
- Bila di rasa udh cukup matang buburnya masukkan santan kara 2 sachet aduk2 lalu bagi jadi dua panci yg satu adonan beri gula merah sisir n gula pasir aduk2 smp kental n matang.
- Tuang bubur merah di atas piring lalu atasnya tuang bubur warna putih siap di sajikan hangat2 enak. Dingin pun juga sedap
Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Di Jawa, ia dipanggil Jenang Abang (Bubur Merah) dan Jenang Putih (Bubur Putih). Sebagai perlambangan fikir dan fungsi mengikat masyarakat, Bubur Merah Putih turut menjadi salah satu nasihat tanpa lisan dalam aspek keseluruhan hidup di alam nyata - kelahiran, berkhatan, perkahwinan dan kematian. Bagaimana cara membuat bubur merah putih atau bubur sengkolo yang legit?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur beras merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
