kamu menemukan hal resep ayam gota yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam gota yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gota, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan ayam gota yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gota yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam Gota menggunakan 14 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Gota:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 25 bh Cabe Rawit (bisa di tambah sesuai selera)
- Siapkan 15 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 2-3 ruas Jahe
- Sediakan 2-3 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 bh Sereh
- Gunakan Andaliman
- Siapkan Merica
- Gunakan Asam Gelugur
- Sediakan Daun Jeruk
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak Goreng
- Sediakan Penyedap
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Potong ayam, ambil darah nya (Gota). Siapkan wadah di isi air panas yg sudah di campur garam dan asam gelugur untuk menampung darah nya.
- Bila tidak pakai darah jg tetep enak kok. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci dan bersihkan.
- Haluskan bumbu nya, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, merica dan andaliman. Sebagian Bawang merah di iris saja. Sereh di geprek.
- Tumis bawang merah yg sudah di iris sampai harum, masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam yg sudah di bersihkan td. Tambahkan garam dan penyedap. Masak sampai daging nya lunak.
- Bila daging nya sudah lunak dan matang tambahkan gota nya, campur dan aduk rata.
- Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan. Makan dengan nasi hangat bikin nambah terus🤭😁
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
