Anda sedang mencari inspirasi resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Merah Putih menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Siapkan Bahan Bubur Merah :
- Siapkan Untuk Bulatan kenyel"nya"
- Siapkan 5 sdm tepung ketan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan sedikit garam
- Gunakan 50 ml air (bisa kurang bisa lebih)
- Ambil sejumput baking powder(sbg pengganti air kapur sirih)
- Siapkan 200 gr gula merah
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan 2 sdm tepung beras yg di larutkan dgn sedikit air
- Siapkan Untuk Bubur Putih :
- Sediakan 2 Sdm tepung beras yg dilarutkan dgn sedikit air
- Sediakan 300 ml santan
- Gunakan sedikit garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Cara membuat Bubur Merah Putih:
- Pertama untuk bubur merah :
- Rebus gula merah dan daun pandan dng 300 ml air,rebus hingga gula larut dan saring sisihkan
- Buat bulatan dr tepung ketan : caranya campur tepung ketan,air,gula pasir dan garam,aduk rata hingga adonan dapat di buat bola" kemudian rebus hingga mengapung,tiriskan dan sisihkan
- Ambil gula merah yg sudah di saring tadi,tambahkan santan biarkan mendidih,masukkan bola"ketan dan masukkan larutan tepung beras aduk rata hingga meletup letup tanda matang
- Adonan putih:
- Didihkan santan,garam dan daun pandan kemudian masukkan larutan tepung beras aduk terus hingga meletup letup tanda adonan matang
- Sajikan adonan putih tumpuk dengan adonan merah beri sedikit santan di atas bubur merah atau bisa juga di siram kuah santan dan gula merah cair
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
