Anda sedang mencari ide resep kari kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Indonesia, Singapura, dan Malaysia oleh masakan Melayu dengan pengaruh kultur kuliner India dan Peranakan. Kari ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti, bahkan sebagai hidangan bersama. Antara ikan yang selalu di buat kari kepala ikan begini adalah ikan merah, ikan jenahak, ikan kerapu dan lain-lain lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Kepala Ikan memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Kepala Ikan:
- Ambil Kepala ikan jenahak (bole guna ikan lain yang sesuai
- Ambil 5 ulas bawang merah* (dimayang halus)
- Siapkan 3 ulas bawang putih* (dimayang halus)
- Ambil 1-2 paket rempah kari babas (bancuh dengan air asam jawa)
- Siapkan 1 sdb halba campur*(basuh dan toskan)
- Gunakan 2 tangkai daun kari* (dilurut ambil daunnya basuh dan toskan)
- Ambil santan (saya beli rm3)
- Sediakan Asam jawa sebesar duit 50 sen (ambil airnya)
- Gunakan Sedikit minyak
- Sediakan Bendi
- Ambil Tomato
Hanya penggemar kepala ikan yang tahu kelazatan dan seronoknya dapat makan kepala ikan. Anuar Kari Kepala Ikan Corner Stall, Pusat Penjaja Taman Lucky.tetapi Anuar Kari Kepala Ikan ini boleh dikatakan tempat makan ikan kari yang menarik dan. Kepala ikan menambahkan lagi rasa 'kaw' kepada kuah kari ini. Ini kerana kepala ikan mempunyai banyak flavour yang pasti akan menaikkan selera!
Cara membuat Kari Kepala Ikan:
- Siang ikan, basuh bersih-bersih dan ketepikan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah daun kari dan halba campur sampai naik bau.
- Masukkan paste rempah kari. Masak sampai garing dan pecah minyak
- Masukkan santan. Kacau sebati. Masukkan sedikit air. Apabila mendidih bolehlah masukkan ikan. Kemudian masukkan bendi. Masak seketika.
- Perasakan dengan garam secukupnya. Rasa juga masamnya. Kalau kurang boleh tambah. Akhir sekali masukkan tomato.
- Padamkan api. Sedia untuk dihidang.
Dapatkan resepi Kari Kepala Ikan di sini.. We came to Kari Kepala Ikan restaurant at Jalan Pudu because a friend was waxing lyrical about a The restaurant's name "Kari Kepala Ikan (Jalan Pudu)" is simple, but the tagline says it all - Fish. Alamat: ZK Restoran Kari Kepala Ikan. Nasi kandar paling best di KL. Kari Kepala Ikan Rampai, Malezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Kepala Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
