Sedang mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur merah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Merah Putih menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Merah Putih:
- Gunakan 1/4 kg beras ketan
- Gunakan 1/4 kg beras
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil 5 gula merah (batok)
- Siapkan 4 helai Daun pandan
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya air panas
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan 2 santan kara
- Siapkan Sedikit garam
- Ambil 2 helai daun pandan
- Ambil Sedikit gula pasir
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah membuat Bubur Merah Putih:
- Campur beras ketan dan beras masukkan ke dalam panci yg berisi air dan masukkan daun pandan juga beri sedikit garam.aduk2 sampai lembek/ menjadi bubur
- Jika tingkat kematangan bubur kurang tambahkan air panas. Aduk2 kembali sampai bener2 menjadi bubur. Matikan kompor.
- Pisahkn setengah bubur ke wadah lain. Untuk menjdi bagian bubur putih.
- Masukkan gula merah yg sudah disisir di wadah panci aduk2 sampai rata agar warna berubah menjadi merah.
- Kuah: Masukkan kedlam panci santan,air,gram dan daun pandan masak dan aduk2 sampai rata dan santan agar tidak pecah. Matikan kompor
- Siapkan wadah dan letakkan bubur merah terlebih dulu baru disusul bubur warna putih lalu terakhir siram dengan kuah santan
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
