Anda sedang mencari inspirasi resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Merah Putih memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Ambil 200 gram Beras putih (rendam semalaman)
- Sediakan 100 gram beras ketan putih (rendam semalaman)
- Siapkan 3 bungkus santan kara yang kecil
- Gunakan sedikit Garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan ikat jadi satu
- Sediakan 200 gram gula merah
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih:
- Pertama buat bubur putih, campurkan beras putih yang sudah direndam semalaman dengan 2 gelas (@200ml) air hingga beras menjadi nasi.
- Jika sudah menjadi nasi, tambahkan lagi air kira-kira 3-4 gelas. Masak sampai mendidih dengan panci yang bertutup rapat. Setelah mendidih matikan kompor selama 30 menit. Panci tetap ditutup rapat. (ini agar nasi cepat hancur menjadi bubur dan hemat gas. :)
- Setelah nasi menjadi bubur (jika belum tambahkan lagi air dan masak lagi), masukkan garam dan daun pandan. Aduk-aduk di atas kompor sambil sedikit demi sedikit dimasukkan santan.
- Kemudian pisah bubur di 2 tempat. Sisihkan bagian putih dan masak kembali bagian lainnya untuk ditambahkan gula merah yang sudah disisir. Biasanya bagian putih lebih sedikit dari merah denga perbandingan 30:70.
- Aduk sampai gula merah merata dan rasanya manis.
- Bila sudah, ambil mangkok atau piring. Tuang bubur merah, lalu berikan bubur putih di atasnya dan sajikan dengan potongan daun pandan sebagai hiasan. Selamat menikmati.
Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak. Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur merah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
