bapak mengetahui ide resep gulai daun singkong yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Home / All Recipes / Indonesian / Gulai Daun Singkong - Cassava (Yam) Leaves Curry. Gulai Daun Singkong - Cassava (Yam) Leaves Curry. Lihat juga resep Gulai daun singkong enak lainnya.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai daun singkong, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan gulai daun singkong delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 20 kumpulan bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Ambil 1 ikat Daun Singkong, petiki daunnya
- Gunakan 50 gr Ikan Teri, saya pakai Teri Medan digoreng lalu sisihkan
- Gunakan 2 cm Lengkuas, di geprak
- Ambil 1 buah Serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya lalu iris kasar
- Siapkan 1 buah Asam Kandis
- Gunakan 500 ml Air atau Santan Encer
- Sediakan 400 ml Santan Kental
- Ambil secukupnya Minyak Goreng untuk menumis Bumbu
- Ambil Garam secukupnya / sesuai selera
- Gunakan 1 liter air untuk rebusan awal Daun Singkong
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 6 buah Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Ambil 2 cm Kunyit, kupas lalu di sangrai
- Sediakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
Ini cara membuat gulai daun singkong yang sedap dengan kuah santan yang kental. Masukkan ikan peda dan aduk rata. Tuang santan beserta gula dan garam secukupnya. Masukkan daun singkong, cabai rawit dan teri medan setelah santan panas.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Rebus Daun Singkong dengan air sampai mendidih dan matang, lalu angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
- Cuci Ikan Teri, goreng kering lalu sisihkan.
- Haluskan semua Bumbu Halus. Untuk memudahkan proses penghancuran saya potong-potong kecil semua bahan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus dengan minyak secukupnya serta masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk sampai bumbu matang dan berbau harum. Matikan kompor.
- Masak 500ml Air atau Santan Encer sampai mendidih lalu masukkan Tumis Bumbu Halus dan 1 buah Asam Kandis.
- Masukkan Daun Singkong yang sudah direbus di awal tadi.
- Tambahkan Santan Kental dan terus masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- Masak sampai santan mendidih dan mengental. Cicipi/cek rasa. Tambahkan garam sesuai selera.
- Sajikan di mangkok saji.
Angkat dan sajikan gulai daun singkong sebagai sayur pendamping nasi. Yaitu acar telur, terik tahu tempe, dan gulai daun singkong. Pantas rasa gulai daun singkong ala warung Padang enak banget. Ternyata kita pun bisa bikin dengan rasa yang sama maknyusnya kalau tahu rahasia ini. Gulai daun singkong ini bisa jadi lauk yang sedap di hari libur. tambahkan teri asin atau tawar atau ikan asin jambal roti.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
