Anda sedang mencari ide resep bubur merah putih atau jenang sengkolo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih atau jenang sengkolo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih atau jenang sengkolo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur merah putih atau jenang sengkolo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa. Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur merah putih atau jenang sengkolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur merah putih atau jenang sengkolo memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur merah putih atau jenang sengkolo:
- Sediakan 250 gr beras putih
- Ambil 250 gr beras ketan
- Ambil 250 gr gula merah + 250 ml air putih
- Siapkan 1500 ml air putih
- Siapkan 1000 ml santan encer
- Ambil 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Pandan
- Gunakan Kuah santan:
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena
- Siapkan secukupnya Pandan
Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja. Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Cara menyiapkan Bubur merah putih atau jenang sengkolo:
- Cuci bersih lalu rendam beras dan beras ketan semalaman.
- Larutkan gula merah dan air hingga mendidih. Sisihkan.
- Siapkan dalam panci lain, 1500 ml air dan daun pandan. Panaskan hingga mendidih. Lalu masukkan beras yg sudah direndam ke dalam panci dan aduk dengan api sedang hingga mengental.
- Masukkan santan encer, aduk perlahan sampai mengental.
- Ambil beberapa sendok untuk bubur putih ke dalam mangkok. Sisihkan.
- Masukkan larutan gula merah ke dalam panci, aduk lagi sampai merata. Jangan lupa tambahkan gula sesuai selera. Aduk sampai kental dan matang.
- Untuk kuah santan, didihkan santan kental bersama pandan. Aduk perlahan dengan api sedang. Tambahkan tepung maizena dan garam. Setelah mendidih, matikan.
- Selamat mencoba 😇
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur merah putih atau jenang sengkolo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
