bapak menemukan tentang resep daun ubi tumbuk yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil istimewa.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Daun ubi tumbuk memakai 16 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Ambil Bahan utama :
- Ambil 1 . Daun ubi (daun singkong)
- Sediakan 2 . Kecombrang (kincung)
- Sediakan 3 . Rimbang (tekokak)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 . Bawang merah
- Siapkan 2 . Bawang putih
- Siapkan 3 . Jahe
- Siapkan 4 . Kemiri
- Gunakan 5 . Cabe rawit
- Siapkan 6 . Cabe merah
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 . Serai di geprak
- Gunakan 2 . Lengkuas di geprak
- Sediakan 3 . Santan
- Sediakan 4 . Gula & garam
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah menyiapkan Daun ubi tumbuk:
- Rebus daun ubi sampai mendidih, kemudian lanjutkan untuk memasukkan rimbang..masak hingga empuk lalu angkat ! Blender daun singkong bersama rimbang (sisakan rimbang yg tidak di blender), gunakan air sisa rebusan untuk memblender
- Masak santan bersama bumbu halus beserta lengkuas geprak & serai geprak, lalu masukkan daun ubi & rimbang yg sudah di blender tadi
- Iris halus kecombrang, kemudian masukkan ke dalam sayur ubi, tambahkan sisa rimbang yg belum di blender, masukkan garam & gula sesuai selera..masak hingga matang
- Hidangkan bersama sambel ikan dencis (balado ikan sarden)
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daun ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
