mbak merasakan kreativitas resep (salin dari) saksang ayam kampung yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (salin dari) saksang ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam kampung saksang khas medan enak lainnya. Ayam saksang ini salah satu masakan Batak yang saya cicipi ketika berkunjung ke resto Bonga Bonga di Cipete Raya. Aslinya masakan ini menggunakan darah ayam didalam bumbunya sehingga sering disebut dengan ayam darah (ayam gota).
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (salin dari) saksang ayam kampung, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan (salin dari) saksang ayam kampung delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (salin dari) saksang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung memakai 17 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 sdt andaliman
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 5 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 6 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 7 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Ambil 10 cm Lengkuas, diiris sepanjang 0,5 cm
- Ambil 3 batang Serai, ambil bagian tengah dan sisanya di geprek
- Ambil 6 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdm air Jeruk Nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 10 cabe rawit ijo
Umumnya, protein yang dipakai untuk membuat saksang adalah daging babi. Langsung deh di pelototin tuh resepnya dan sepertinya bumbunya ada semua di kulkas, tinggal beli ayamnya dan kelapa parutnya saja. Catatan: karena pemasakannya lama agar bumbu meresap, ayam kampung teksturnya lebih cocok dibanding ayam. Sukses dan tidaknya seorang peternak ayam juga dapat dipengaruhi dari mulai perawatan anak ayam (DOC), karena masa tersebut adalah masa-masa pertumbuhan yang akan sangat menentukan hasil akhir nantinya.
Langkah-langkah menyiapkan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung:
- Haluskan Andaliman, Kemiri, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit dan bagian tengah Serai.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang di haluskan kemudian tambahkan Ketumbar bubuk, Serai, daun Jeruk, daun salam dan Lengkuas.
- Biarkan bumbu sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan Ayam Kampung tumis bersama bumbu biarkan beberapa saat.
- Tambahkan air biarkan Ayam sampai matang dan airnya menyusut.
- Setelah itu tambahkan Garam dan Lada bubuk.
- Sebelum diangkat tambahkan air Jeruk Nipis. Ayam siap dihidangkan.
Apalagi untuk jenis ayam kampung pedaging, ayam Bangkok ataupun ayam brolier yang tujuan utamanya adalah untuk dimanfaatkan dagingnya. Ayam-ayam ini lazimnya disediakan reban yang mudah dan diberikan makanan sisa makanan, jagung, ubi kayu atau dibiarkan sahaja ayam tersebut mencakar tanah mencari. Saksang merupakan salah satu menu makanan khas Sumatera Utara yang non halal. Makanan ini terbuat dari daging babi (atau daging anjing) yang telah dicampur dengan menggunakan darah, dan berbagai rempah -rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit dan andaliman). Reply Delete Resep Saksang Daging Sapi.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan (Salin dari) SakSang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
