Best Recipes

mbak merasakan inspirasi resep killer soft bread | modif autolyse (source : @makeba) yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal killer soft bread | modif autolyse (source : @makeba) yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.

People love this bread and can't imagine what smells so good in the kitchen. I got the recipe from the cook at a fancy hotel by buying him a drink. Sesuai dengan namanya, hasil rotin Killer Soft Bread ini memang lembut banget, seratnya panjang.

sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari killer soft bread

modif autolyse (source : @makeba) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Killer Soft Bread | Modif Autolyse (Source : @Makeba) menggunakan 6 jenis bahan dan 12 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Killer Soft Bread | Modif Autolyse (Source : @Makeba):

1. Ambil 260 gr tepung terigu protein tinggi
2. Gunakan 3 gr ragi (saya cari konversinya = 1 sdt)
3. Sediakan 165 gr (1 telur + susu uht), resep asli 180ml
4. Sediakan 40 gr butter
5. Ambil 40 gr gula
6. Siapkan 3 gr garam

Roti ini lagi nge-trend banget di kalangan group baking dan juga di Instagram. Biasanya bikin roti pakai resep standar tapi di si Killer ini bener-bener menggoda ku untuk mencobanya. Bolak-balik liat resep Killer Soft Bread sliweran di group Langsungenak, akhirnya latah ikutan bikin. Padahal yang namanya bikin rerotian tu males banget meski udah punya mixer heavy duty-_- Tapi sinopsis yang ditulis di tiap tayangan si Killer Soft Bread ini berasa menantang saya untuk membuktikan kalo si roti satu ini memang bener-bener lembut.

Langkah-langkah membuat Killer Soft Bread | Modif Autolyse (Source : @Makeba):

1. Campurkan tepung, gula, lalu aduk rata dalam baskom.
2. Telur dan susu uht dikocok sampai homogen
3. Tuangkan campuran susu ke tepung perlahan2 sampai semua bahan tercampur rata, tapi ndak sampai basah lembek ya, saya ternyata kepakai 165 gr saja.
4. Tutup baskom dengan serbet bersih, diamkan di suhu ruang, saya kurang lebih 1 jam an deh. Sambil nyiapin loyang olesi dengan margarin sampai rata tapi jangan kebanyakan yaa.
5. Pindahkan ke meja kerja / silicon mat, uleni sebentar lalu masukkan ragi, uleni sampai kalis.
6. Masukkan butter dan garam, lanjut uleni. -Note: Di sini kalau adonan lembek jangan takut ya, kemarin saya takuuut lha ini kenapaa, akhirnya saya istirahatkan sebentar adonannya, lalu ditaburi sedikit tepung saat mulai diuleni lagi, alhamdulillah perlahan kembali normal lagi teksturnya-. Teruskan sampai kalis elastis. -saya kmrn ga sampai elastis banget, begitu ditarik window pane kelihatan kuat langsung saya bentuk, belum bertahan padahal masih robek habis itu, cm sy masih tkt kelamaan ngulen😅
7. Bagi adonan sama rata menjadi 4 bagian, lalu bulat2kan. Giling adonan (ukur lebarnya seukuran lebar loyang) mulai dari adonan yang pertama dibulatkan (first in first out), lalu gulung serapat mungkin sambil ditendet sampai ujung, diujung dicubit2 supaya rapat, taro dalam loyang beri jarak.
8. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang (saya kmrn sampe 2x ukuran awal saja tkt kelamaan🤣), ini aja kayanya saya sedikit over proofing. Sambil nunggu proofing kita nyalain oven, preheat.
9. Sebelum masuk oven permukaan saya olesi susu cair dulu, lalu panggang dalam suhu yang biasa dipakai. Sampai kelihatan atas coklat keemasan, sisi2nya juga kecoklatan.
10. Begitu keluar oven, langsung keluarkan dari loyang supaya ga cepet berjamur. Oles butter permukaannya. Biarkan di suhu ruang sampai dingin, lalu potong2 dan simpan di wadah kedap udara.
11. Hmmmmm aromanyaaa masyaallah wangiii, butter bangettt, lembuuutt teksturnya, tapi kokoh keseluruhannya, ditendet juga membal lagi kembali. Sayang keemarin teh masi kurang rapet ternyata ms ada yg berongga jadinya😅 1. Overall untuk hasil yang memuaskan gini, proses membuatnya masyaallah memudahkann deh, tenaga yang dikeluarkan jadi minimm bangett 😄. Selamat mencoba buibuuk.

In a large bowl, toss together the flour, pumpkin pie spice, baking soda and salt. It was really irresistible to the fact that I actually baked this bread twice in a day! No hassle, no fuss, just let the Tesco Bread Maker handle all the work! In a stand mixer fitted with a dough hook, combine all the dry ingredients in a mixing bowl. As per the general bread maker function: Place milk and egg mixture, sugar and salt first in the bread maker.

modif autolyse (source : @makeba) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!