sampeyan membuat kreativitas resep gulai ikan kakap andalan yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai ikan kakap andalan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap andalan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap andalan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan istimewa.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan. Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap andalan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan kakap andalan memakai 23 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Gulai Ikan kakap andalan:
- Ambil 1/2 ekor ikan kakap
- Sediakan Tahu
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 liter santan (sya pakai santan instan)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil Setelunjuk kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 helai sereh geprek
- Siapkan 2 tangkai kecil daun kari/ salam koja
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 potong asem gelugur/ asam kandis/ tomat (kalau sy gelugur)
Bahan Bahan Untuk Gulai Ikan Kakap. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan kakap andalan:
- Bersihkan ikan kemudian kucuri jeruk nipis, diamkan 10- 15 menit
- Goreng ikan kakap setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu cemplung oseng- oseng dan masukkan ikan kakap
- Tambahkan air di atas ikan kemudian tambahkan santan instan/ masukkan santan kepala 1 liter aduk2 kecil supaya santan tidak pecah
- Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera kemudian masukkan tahu dan koreksi rasa
- Aduk sampai santan mendidih dan sedikit menyusut kuahnya. Siap disajikan
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Gulai identik berbahan baku daging kambing atau daging ayam yang kerap dijadikan menu andalan dalam banyak acara besar. Mulai dari hari raya, arisan, hingga pertemuan keluarga. Meski begitu bukan berarti gulai hanya bisa dibuat dari daging saja, gulai juga bisa dibuat dari ikan laut ataupun ikan air tawar. Gulai kepala ikan kakap menjadi salah satu menu andalan dalam masakan Padang.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak gulai ikan kakap andalan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
