Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan šš¤¤ enak lainnya. Sambal jengkol or jering It is sambal terasi mixed with fried minced Indonesian jengkol known in Malaysia as jering. Sambal tumis Composed of fried chili with shrimp paste, onions, garlic and tamarind juice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol sambal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jengkol sambal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jengkol sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol Sambal menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jengkol Sambal:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 125 gram jengkol
- Sediakan 4 siung bawang merah iris
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu jamur (atau kaldu yg lain sesuai selera)
- Gunakan 700 ml air untuk ungkep jengkol
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Sedikit terasi
Jakarta - Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat. Ada resep masakan jengkol pedas balado, resep masakan jengkol pedas sambal ijo, resep masakan jengkol pedas sambal matah dan lain sebagainya. Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Jengkol berbentuk gepeng dengan tekstur kulit keras.
Cara membuat Jengkol Sambal:
- Rebus jengkol sampai kulit jengkol mengelupas dengan sendirinya
- Kupas jengkol, belah menjadi 2 bagian.
- Pipihkan jengkol dengan cara menggunakan ulekan cobek
- Ulek bahan bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang
- Tambahkan air 700 ml, tambahkan jengkol, garam, gula, kaldu bubuk dan 4 sdm kecap manis
- Aduk sampai rata dan air menyusut. Angkat. Siap disajikan
Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
