sampeyan melihat tentang resep roti sobek yang unik?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal roti sobek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya keperluan menyiapkan roti sobek sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Roti Sobek:
- Siapkan Bahan Roti:
- Sediakan 300 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gr terigu protein sedang
- Gunakan 85 gr gula pasir
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Gunakan 7 gr ragi instant
- Ambil 1 telur utuh + 1 kuning telor
- Gunakan 60 gr krim kental + 100 ml air
- Gunakan 65 gr mentega
- Gunakan 5 gr garam
- Ambil Bahan tambahan untuk roti coklat:
- Sediakan 10 gr coklat bubuk
- Gunakan 3 sdm air panas
- Sediakan Bahan Isi:
- Siapkan Isi asin: 3 lembar daging asap (iris halus) + keju cheddar, parut
- Sediakan Isi manis: chocolate chip, kismis
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Roti sobek sudah lama populer bahkan tergolong roti klasik. Tetapi kali ini muncul tren roti sobek gaya Jepang dengan warna-warna pastel.
Cara membuat Roti Sobek:
- Campur: tepung, ragi instant, gula pasir. Aduk rata.
- Tuang krim kental + air + susu. Aduk rata adonan sampai setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri adonan pasta coklat ke dalam satu bagian roti. Uleni rata.
- Bulatkan adonan. Tutup adonan, sisihkan 30 menit, atau sampai adonan mengembang.
- Kempeskan adonan. Bagi masing-masing bagian adonan menjadi 10 @40 gram. Total ada 20 bagian, bulatkan. Istirahat 30 menit.
- Gilas masing-masing adonan, isi sesuai selera. Susun dalam loyang. Proofing 30-45 menit.
- Olesi dengan susu cair atau krim kental. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat, selama 25 menit.
- Angkat, olesi dengan butter, supaya lembab dan mengkilat.
- Selamat menikmati.
Tekstur roti yang lembut ini diisi dengan aneka. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
