kamu menemukan buah pikiran resep saksang ayam kampung yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal saksang ayam kampung yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam kampung saksang khas medan enak lainnya. The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia. The name means simply "free-range chicken" or literally "village chicken".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari saksang ayam kampung, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan saksang ayam kampung yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai saksang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SakSang Ayam Kampung memakai 18 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SakSang Ayam Kampung:
- Siapkan 1 kg Ayam Kampung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- Gunakan 20-30 gram Andaliman
- Gunakan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 50 gram Kemiri sangrai
- Sediakan 50 gram Cabe Rawit (sesuai selera)
- Sediakan 6 butir Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 7 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
- Gunakan 10 cm Lengkuas, diiris sepanjang 0,5 cm
- Gunakan 3 batang Serai, ambil bagian tengah dan sisanya di geprek
- Ambil 6 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdm air Jeruk Nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
Cipera adalah terbuat dari tepung jagung khas tanah karo. Jakarta - Sajian ayam yang satu ini dijamin menggoyang lidah. Bumbunya meresap sempurna dengan rasa gurih-gurih pedas yang enak. Aroma wangi kelapa membuatnya makin menggiurkan!
Cara membuat SakSang Ayam Kampung:
- Haluskan Andaliman, Kemiri, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Kunyit dan bagian tengah Serai.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang di haluskan kemudian tambahkan Ketumbar bubuk, Serai, daun Jeruk, daun salam dan Lengkuas.
- Biarkan bumbu sampai harum dan matang.
- Kemudian masukkan Ayam Kampung tumis bersama bumbu biarkan beberapa saat.
- Tambahkan air biarkan Ayam sampai matang dan airnya menyusut.
- Setelah itu tambahkan Garam dan Lada bubuk.
- Sebelum diangkat tambahkan air Jeruk Nipis. Ayam siap dihidangkan.
Ayam saksang ini salah satu masakan Batak yang saya cicipi ketika berkunjung ke resto Bonga Bonga di Cipete Raya. Aslinya masakan ini menggunakan darah ayam didalam bumbunya sehingga sering disebut dengan ayam darah (ayam gota). Darah membuat masakan menjadi berwarna kemerahan. Karena itu, sangat penting untuk menggunakan ayam kampung. Teksturnya lebih tahan untuk dimasak lama, dan masih ada sedikit kekenyalan ketika disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan SakSang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
