Anda sedang mencari inspirasi resep sambal geprek asin cumi jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal geprek asin cumi jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol. Ini salah satu sambal favorit di rumah. Gak ada petai, jengkol pun lebih nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal geprek asin cumi jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal geprek asin cumi jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal geprek asin cumi jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Gunakan Bahan
- Siapkan 50 gram asin cumi bulet (apa ya nama umumnya klo di t4ku itu)
- Siapkan 5 buah jengkol
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar diiris halus
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Penyedap (optional)
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 200 ml minyak goreng (atau sesuaikan dg selera)
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 125 gr cabai merah besar
- Ambil 50 gr cabai rawit
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Ambil 25 gr kencur, kupas kulit, iris-iris
Sambal cumi asin petai. foto: Instagram/@betty_cenn. Belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam semalaman. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas.
Cara menyiapkan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Siapkan bahan, potong-potong, cuci bersih
- Panaskan minyak, masukan bahan yg ada di grup bahan halus (bawang merah, cabai, dan kencur) tumis hingga layu. Angkat. Matikan kompor. Haluskan dengan cobek atau blender.
- Panaskan kembali minyak. Goreng sebentar asin cumi dan jengkol. Sisihkan.
- Setelah angkat cumi dan jengkol langsung masukan bawang merah iris, daun sereh, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga layu dan harum.
- Setelah harum, masukan bumbu halus. Aduk-aduk sampai matang kira-kira 5-10 menit.
- Kemudian masukan garam, gula pasir, penyedap, cumi, dan jengkol. Masak sampai matang sampai keluar minyak baru dari bumbu kira-kira 10-20 menit.
- Hidangkan. Bisa langsung dimakan dengan nasi atau disimpan di dalam wadah kaca. Apabila mau dimasukan ke dalam botol kaca pastikan botol kaca benar2 bersih dan sambal sudah dingin.
Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk. Jengkol merupakan salah satu bahan yang dapat diolah menjadi makanan yang enak dan lezat tetapi bagi orang yang menyukai aroma jengkol. Karena itu, Anda yang suka jengkol dan ingin memasaknya sendiri silahkan simak beberapa resep memasak jengkol yang enak dan lezat berikut ini. Sambal goreng Jengkol Resep Sambal Goreng Jengkol Bumbu Pedas Gila Rebus cumi kering terlebih dahulu agar lebih bersih dan tidak terlalu asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal geprek asin cumi jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
