Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Jengkol:
- Gunakan 10 buah jengkol
- Sediakan 10 buah tahu segitiga/tahu goreng
- Sediakan 1/2 santan instan
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap saya pakai masako (opsional)
- Siapkan 4 lembar salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 9 buah cabe setan(opsional) klo saya suka pedas
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Lengkuas
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol:
- Cuci bersih jengkol dan semua bahan-bahan. Kemudian belah menjadi 2. Rebus jengkol sampai empuk sekitar 45 menit.dan kulitnya pun akan mengelupas dengan sendirinya.
- Kemudian geprek jengkol yg td sudah d rebus di talenan/ menggunakan cobek.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum. Masukan salam & sereh. Tambahkan air, garam, penyedap, kecap, gula. Masukkan Jengkol dan tahu segitiganya.
- Tunggu sampai air mendidih dan masukkan santan instan.Koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan agak kental.
- Dan semur jengkol ala ala aku sudah jadi.😘
Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
