Lagi mencari inspirasi resep kari jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari jengkol pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Jengkol Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Jengkol Pedas:
- Sediakan 500 gr jengkol tua (me: 300gr sudah direbus dg kopi)
- Siapkan 10 lbr daun salam utk merebus jengkol (me: skip)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt kari bubuk
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur/kaldu bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 500 ml santan kental (me: 1 kara 🔼campur dg air)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 3 bh cabe merah besar (me: skip)
- Gunakan 15 bh cabe merah keriting (me: 7bh)
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Com - Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dimasak menjadi beberapa jenis masakan, salah satunya kari. Bagi penyuka jengkol, dimasak kari pedas pasti akan memberikan sensasi yang khas. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Langkah-langkah membuat Kari Jengkol Pedas:
- Siapkan jengkol yg sudah direbus, dikupas dan digeprek. Jg siapkan bumbu2nya ya..
- Saya goreng sebentar bahan yg diuleg. Setelah ½ matang, tuang ke cobek uleg smp halus + ketumbar. 3
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukkan jengkolnya. Aduk rata, masukkan jg santan nya yg sudah dicampur air.
- Masak hingga mendidih dan sesekali di aduk agar santan tidak pecah, tambahkan Kari Bubuk, air asam Jawa,garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
- Setelah airnya menyusut, bumbu meresap dan mengental,lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng 😊👌
Dikutip dari Sindonews.com, jengkol bisa dibuat semur atau rendang. Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep. Sensasi rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin Anda ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
