Sedang mencari inspirasi resep kari ayam dan terung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam dan terung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam dan terung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam dan terung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This is one of my favourite recipe. Dengan daun kemangi yang segar, ditambah bumbu kari yang lezat, hidangan ini menjadi menu andalan selama bulan Ramadhan. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam dan terung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari ayam dan terung menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari ayam dan terung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 biji terung
- Sediakan 1 biji kentang belah 4
- Sediakan 1 biji Lada besar (if ada)
- Sediakan 1 cawan Santan
- Gunakan 5 biji buah pelaga
- Sediakan 1 batang kulit kayu manis
- Ambil 2 bunga cengkih
- Siapkan Bawang merah 4 biji/bawang besar 1 biji(hiris halus)
- Gunakan Bawang putih 3 ulas(hiris halus)
- Ambil Halia 1 inci (hiris halus)
- Ambil Rempah kari 3 sudu besar
- Gunakan Asam keping 1
- Sediakan Daun kari 1 tangkai
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Serbuk perasa
- Ambil Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Soal rasa kari, begitu menggugah selera. Sebab rasanya pun khas, yakni gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah beragam. Biasanya untuk memasak kari ini dibutuhkan bumbu seperti, salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkih, bunga lawang dan banyak lainnya. kari ayam dengan nanas yang sedap dan mudah dibuat.
Cara menyiapkan Kari ayam dan terung:
- Panaskan minyak,tumis bawang putih, halia, bawang merah, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis,tumis sehingga kekuningan.
- Masukan rempah kari dan tambah sedikit air, tumis sehingga garing dan pecah minyak, masukan kentang daun kari dan ayam gaul sehingga sebati dan msukan air tnggu sehingga ayam sedikit kecut masukkan lada besar dan tambahkan santan.
- Biarkn mendidih sekejap masukan asam keping, serbuk perasa, garam dan gula sesuaikn rasa dan masukan terung,biarkan mendidih dan pekat.. Sesuaikan kepekatan mengikut selera masing2,hidangkan bersama nasi putih..
Lihat juga resep Kari Ayam Medan enak lainnya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam dan terung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
