saudara terfikir ide resep gulai tunjang/kikil khas minang yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai tunjang/kikil khas minang yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil khas minang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang/kikil khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Sediakan 1 kg kikil sapi(me : 3/4 kg)
- Siapkan 1 sachet (65 ml) santan instan
- Ambil 2 lbr daun salam(untuk merebus kikil)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah (me : 7)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cabe merah(me : 5)
- Ambil Me : 10 buah cabe rawit setan/jablay
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai(me : 3)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk (me : 3 lbr)
- Gunakan 1 btg serai, keprek
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas, keprek
- Gunakan 2 buah asam kandis (me : 1)
- Sediakan 4 buah kapolaga (me : 2)
- Siapkan 4 buah bunga lawang (me : 1)
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang.
Cara menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Khas Minang:
- Cuci bersih kikil sapi, rebus hingga empuk dengan daun salam dan garam, tiriskan cuci besih kembali supaya tidak berlendir
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung kecuali garam dan kaldu bubuk, tumis kembali hingga daun - daun layu dan harum
- Masukkan kikil, tumis sebentar masukkan air dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, masukkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, masak hingga matang
Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan. Gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran padang, ya kan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai tunjang/kikil khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
