Anda sedang merasakan hal resep rawon kambing yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon kambing yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon kambing, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian istimewa.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Biasanya memang, rawon menggunakan daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan rawon kambing sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Rawon Kambing memakai 18 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Kambing:
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu tidak dihaluskan :
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 10 buah kluwek
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 600 gr daging kambing
- Ambil 1,5 liter air putih
- Siapkan 1,5 sdt garam
Selanjutnya, Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga terasa aroma harum…kemudian masukkan ayam dan tumis sampai ayam terlihat berubah warna. Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.
Cara menyiapkan Rawon Kambing:
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek
- Blender semua bumbu yang dihaluskan.
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit.
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya.
Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Daging kambing biasanya akan diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti gulai, sate, atau tongseng. Namun dalam membuat masakan daging kambing, kita harus memerhatikan beberapa hal agar masakan daging kambing tersebut tidak terasa keras dan berbau. Keluarkan dari lemari es, tusuk daging dengan tusuk sate dan bakar sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap, irisan mentimun, tomat dan kol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak rawon kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
