Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol mix nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol mix nangka muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rendang Jengkol mix Nangka Muda. Lihat juga resep Sambal jengkol muda suwir tongkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol mix nangka muda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol mix nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol mix nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol mix Nangka Muda menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Sediakan 1 plastik jengkol yang tua di tk sayur
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 sdt kopi bisa diskip
- Gunakan 1/4 buah nangka muda
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sachet santan instan
- Gunakan 500 ml air kurleb
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 8 butir kemiri
Jengkol muda biasanya digunakan untuk lalapan karena teksturnya masih keras dan agak pahit. Sedangkan jengkol tua biasanya diolah menjadi aneka masakan sepeti semur, balado, rendang, dan sambal. Untuk jengkol muda, pilih yang kulit arinya berwarna. Agar mendapatkan hidangan jengkol yang enak dan lezat, maka disarankan untuk memilih jengkol yang berkualitas dan sudah tua.
Cara membuat Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Rebus jengkol bersama daun salam, sereh dan kopi supaya tidak bau, hingga empuk, angkat cuci di air mengalir, tiriskan, lalu geprek di cobek agar bumbu lebih mudah meresap, sisihkan
- Potong2 nangka muda jangan terlalu tebal/tipis, lalu cuci, kemudian rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan nangka muda, lalu rebus hingga empuk, matikan kompornya
- Siapkan bumbu halus, lalu ulek hingga halus
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan jengkol dan nangka mudanya, tambahkan air beri garam dan kaldu bubuk beserta santan aduk rata masak hingga bumbu meresap juga kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan
Karena jengkol yang masih muda akan menghasilkan hidangan yang kurang nikmat. Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Penjelasan lengkap seputar Resep Rendang yang Enak, Gurih, dan Praktis. Ada yang sampai takut nak cuba. Bertenang, nampak saja banyak, tapi in sha Allah anda masih mampu membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol mix Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
