ibu menginginkan hal resep gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai manuk kuta-kuta (khas karo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep istimewa.
Resep Gule Kuta-Kuta - gulai ayam kampung khas Karo. Gule Kuta-Kuta atau dalam bahasa Indonesia adalah Gulai Ayam Kampung merupakan masakan tradisional Karo salah satu etnis di Sumatera Utara. Yang menjadi ciri khas dari gulai ini adalah bumbu yang digunakan salah satunya adalah asam cekala/patikala dan juga kincong atau kecombrang atau juga honje.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) menggunakan 18 yang harus di ingat dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Sediakan 1 Ekor ayam kampung potong 12
- Gunakan 1 Buah kelapa ambil santannya
- Sediakan 3 buah kentang sedang kupas belah 4
- Sediakan Tomat
- Sediakan 2 Helai daun salam
- Ambil 4 batang sereh geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang potong sesuai selera
- Ambil 4 Buah Patikala Geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 Buah Cabai rawit merah
- Siapkan 6 buah Cabai keriting
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
Gule Kuta-kuta, Gulainya Orang Karo Salah satu masakan khas tradisonal Karo, semacam gulai ayam (biasanya yang dipakai adalah ayam kampung). Masakan ini sering dihidangkan pada saat acara-acara yang berbau adat entah itu pesta perkawinan, kematian atau yang lainnya. Net - Gulai bila diterjemahkan ke dalam bahasa Karo berarti "Gule" sedangkan Kuta-Kuta berarti "Kampung". Bila digabungkan Gule Kuta-Kuta berarti Gulai Kampung.
step by step menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Potong ayam jadi 12 bagian, lebih juga gpp. terhantung selera
- Siapkan Wajan dan masukkan minyak makan sedikit saja, Tumis semua bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, sereh, buah patikalla, Lalu masukkan Ayam, tumis sebentar.
- Setelah harum meresap ke ayam masukkan, santan dan kentang aduk2 pelan sampai berbuih bunga, usahakan santan kelapannya jangan pecah ketika di masak.
- Lalu masukkan Daun bawang dan tomat. cek rasa, kalau sudah mantap siap di sajikan ya teman. selamat mencoba
Kuliner khas dari tanah Karo ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya hanya saja terdapat bumbu khas yang dimasukkan saat proses masak-memasak tengah dilakukan. Namun ada satu bahan yang menarik di dalam gulai ini, yaitu asam cekala dan juga buang kecombrang. Penambahan bahan ini membuat aroma gule kuta-kuta semakin sedap. Selain itu didalamnya juga terdapat potongan kentang. Namun ini tidak wajib, dapat ditambahkan sesuai selera saja.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
