Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jengkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jengkol balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jengkol balado menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jengkol balado:
- Sediakan 10 butir jengkol yang tua
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir tomat merah
- Siapkan Air jeruk nipis
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur (optional)
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek.
Cara membuat Jengkol balado:
- Setelah jengkol dicuci bersih, rebus sampai empuk, jangan lupa masukkan daun salam
- Jika sudah empuk angkat jengkolnya, buang kulit, lalu belah dua
- Goreng jengkol dalam minyak panas sampai kecoklatan, jangan terlalu coklat, angkat, lalu direndam dalam air dingin beberapa saat
- Setelah dingin jengkol diketok agar melebar, Saya menggunakan batu ulekan cabe. Seperti ini ya bun bentuknya.sisihkan
- Cabe merah, bawang merah digiling kasar saja, tambahkan tomat..jangan terlalu halus menggilingnya, lebih baik menggunakan cobek, lalu goreng cabe dalam minyak panas, aduk aduk, beri air jeruk nipis, garam, dan kaldu jamur. Test rasa.Masukkan jengkol nya, kecilkan api, masak sebentar sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau, Dijamin Bikin Kalap Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
