Sedang mencari ide resep gulai udang tahu khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang tahu khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang tahu khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai udang tahu khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Gulai udang tahu khas padang. Gulai udang tahu (padang) Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Gulai Udang Kacang Panjang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai udang tahu khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai udang tahu khas padang menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai udang tahu khas padang:
- Siapkan 1/4 kg udang
- Ambil 3 potong tahu
- Ambil 1 bks santan kara
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 6 cabe merah kriting
- Siapkan 8 cabe merah rawit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
Masakan ini mungkin ga asing buat penyuka masakan Padang karena bumbunya seperti bumbu gulai yang sering dijumpai di rumah makan Padang. Rasanya gurih, kaya rempah ditambah lagi kaldu dari udang-nya bikin tambah sedap. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin. KOMPAS.com - Gulai cubadak atau lebih dikenal dengan nama gulai nangka padang adalah salah sayur pendamping di rumah makan padang atau kapau.
Cara membuat Gulai udang tahu khas padang:
- Cuci bersih udang, lumuri perasan jeruk nipis biar gak amis. Bilas lagi smpe bersih dan sisihkan.
- Potong tahu kecil-kecil.
- Uleg semua bumbu halus.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus smpe harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, masukkan santan kental dan Aduk2 trus biar santan gak pecah smpe mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan udang dan tahu. Aduk2 terus. Tambahkan gula.
- Cek rasa. Bila sudah sesuai selera. Matikan kompor. Gulai udang tahu siap disajikan😋😋
Cubadak atau daging nangka muda, oleh masyarakat minang diolah menjadi aneka masakan seperti rendang dan gulai. Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit. Kalau kuahnya ingin merah, porsi cabai harus lebih banyak, sedangkan kalau. Dari aromanya saja, masakan gulai udang & petai ini sudah sangat menggoda selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai udang tahu khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
