Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur jengkol pedas:
- Siapkan 250 gr jengkol tua (yg besar2)
- Gunakan 3 batang arang hitam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Air untuk merebus
- Sediakan 2 bungkus Kara 65ml
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 1 buah tomat Iris 4 bagian
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 4 cabe besar (say pakai cabe tanjung)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan :
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan merica
- Gunakan 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Cara Bikin Jengkol Disemur Yang Gak Bau, Empuk, Kaya Rasa Daging Bisa Kawin Sama Bumbunya.makasih ya sudah mampir jangan lupa Subscribre Like Comment And S.
Cara membuat Semur jengkol pedas:
- Jengkol yang masih ada kulitnya direbus pakai daun salam Dan arang, fungsi arang untuk menghilangkan pahit2 pada jengkol dan mengurangi baunya hehe. Rebus sampai jengkol empuk (saya 2 jam ditambah ganti2 airnya saat sudah tinggal sedikit, 3x ganti air)
- Setelah jengkol matang, cuci dan kupas kulitnya (biasanya sih udah lepas2 sendiri), geprek sedikit bagian tengahnya menggunakan cobek dan mutu biar nanti bumbunya meresap.
- Tumis bumbu halus daun salam, lengkuas sampai matang dan harum, masukkan tomat, kemudian masukkan jengkol tadi, aduk rata, masukkan santan, lalu tuang air 200ml,aduk2 ya, jangan lupa masukkan garam gula pala bubuk dan merica,terakhir tambahkan kecap, koreksi rasa
- Masak sampai air menyurut dan jadi kental, sajikan dengan bawang goreng.
- Jangan dekat2 dengan rice cooker ya moms, bahayaaaaaa bisa2 habis nasi 1 rice cooker hahaha….selamat mencobaaa
Resep Semur Jengkol Pedas-Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Tetapi jika bisa mnegolahnya jengkol bisa jadi lauk enak. Rasa renyah dan nutty nya cocok dipadukan dengan bumbu pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
