Lagi mencari ide resep jengkol goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jengkol goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Goreng Jengkol Sederhana enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Jengkol bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat. Mulai dari semur jengkol, jengkol balado, hingga yang paling mudah adalah jengkol goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jengkol goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jengkol Goreng menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol Goreng:
- Siapkan 1/4 kg jengkol
- Sediakan Bumbu Iris :
- Sediakan 15 buah cabai rawit
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
Kerupuk jengkol merupakan jenis cemilan yang memang sengaja dibuat dari bahan dasar jengkol. Makanan ini memiliki rasa yang renyah dan gurih juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi, bisa juga dimakan dan dipadukan dengan makanan berkuah misalnya baso. Nasi dan jengkol yang dibungkus daun ini membuat aroma jengkol tidak keluar dari wadahnya. Hal itulah yang membuat nasi bakar jengkol berbeda.
Cara menyiapkan Jengkol Goreng:
- Rendam jengkol (kalau saya setengah hari), kemudian ganti airnya dan rebus hingga empuk -+ hampir 1 jam. Kulit jengkol akan lepas dengan sendirinya, lalu geprek menggunakan cobek.
- Jengkol yang sudah di geprek diberi garam kemudian di goreng. Selama menggoreng juga boleh ditambahkan garam lagi, karena jengkol garamnya harus terasa. Jika sudah matang (agak berwarna kecoklatan) angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, selang berapa lama baru masukkan cabai rawit, tumis hingga harum. Lalu masukkan jengkol dan tambahkan penyedap. Cek rasa.
Tambahkan potongan cabai, daun bawang, dan tomat ke dalamnya, aduk merata. Masak semua bahan sampai airnya mulai menyusut, menandakan bumbu telah meresap. Angkat dan sajikan jengkol goreng kecap selagi hangat! Gampang banget, kan cara bikin jengkol goreng kecap. Yang gak suka karena aromanya bakal langsung jatuh cinta sama rasanya, deh!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
