Anda sedang menginginkan kreativitas resep kue lidah kucing yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari kue lidah kucing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan kue lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.
Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda membuat Kue Lidah Kucing menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Kue Lidah Kucing:
- Gunakan 8 sdm/80 gr gula halus
- Gunakan 10 sdm/ 120 gr mentega/butter
- Siapkan 1 sdt vanilli
- Gunakan 1 putih telur (ukuran telur besar)
- Sediakan 10 sdm/100 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Akhirnya dipilihlah kue lidah kucing, karena pasti disukai seluruh anggota keluarga. Ternyata betul, karena rasanya enak dan renyah, akhirnya kue lidah kucing menjadi kue favorit keluarga. Rasanya itu lezat, manis dan gurih, teksturnya renyah, lembut, dan mudah lumer. Cocok buat dimakan semua kalangan nih.
step by step membuat Kue Lidah Kucing:
- Ayak gula halus dan masukkan ke dalam wadah dengan mentega. Aduk hingga kental dan terlihat creamy.
- Lalu masukkan vanilli aduk dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata. Ayak tepung terigu agar adonan tidak bergerindil. Aduk rata. Terakhir ayak tepung maizena. (Lupa poto prosesnya)
- Setelah adonan tercampur rata masukkan adona ke plastik segitiga dan cetak ke dalam loyang/sarang yang sudah diolesi mentega. Jangan lupa panaskan teflon dengan api kecil. Setelah panas masukkan loyang dan tutup.
- Note: Beri jarak cetakan karena akan melebar saat matang. Dipoto itu adalah proses pertama jadi masih terlalu rapat. Karena tidak menggunakan cetakan jadi aku hanya memberi dua garis cetakan dan hasilnya terlalu tipis. Jadi kalian bisa membuatnya lebih tebal dengan menumpuknya. Proses kue lidah kucing lebih cepat jadi jangan ditinggal lama jika adonan sudah mulai terlihat menguning kue sudah matang.
- Jika ada adonan dari sisi lain yang terlihat lebih cepat matang bisa posisikan teflon/putar ke bagian api yg cepat matang. Agar yang lain tidak gosong.
Kalau kamu cari cara membuat kue lidah kucing, berikut ini ada beberapa resepnya. Tinggal siapin aja bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya ya. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat kue lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
