ibu membuat buah pikiran resep bika ambon ekonomis yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon Ekonomis memakai 16 kumpulan bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 350 ml santan (2 saset kara + air)
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 6 lbr daun daun jeruk, remas
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning telur
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Sediakan Bahan C
- Gunakan 50 gr margarin, lelehkan
- Ambil Bahan D
- Siapkan 3 btr telur
- Siapkan 180 gr gula pasir butiran halus (saya : 140 gr)
- Siapkan 1 saset SKM (40 gr)
Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.
step by step menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
- Bahan A : campur semua bahan dalam panci. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Angkat, dinginkan lalu saring takar kembali sampai 350 ml. Jika kurang tambahkan air matang hingga 350 ml.
- Bahan B : Ayak tepung terigu dan tapioka kemudian taruh di baskom. Tambahkan 1 sdt fermipan, aduk rata.
- Bahan C : lelehkan margarine, saya taruh sebentar di magicom hingga leleh.
- Bahan D : Kocok telur dan gula hingga gula larut menggunakan whisk (boleh pake mixer speed rendah sebentar, tidak perlu sampai mengembang). Tambahkan SKM, aduk rata.
- Dalam Baskom B (campuran terigu) tuangi dengan bahan A (larutan santan) sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk. Aduk hingga licin dan tidak bergindil. Diamkan 15 menit.
- Lanjut tuangkan bahan C (campuran telur dan gula) sambil diaduk dengan whisk. Aduk rata.
- Tambahkan bahan D, aduk rata kembali. Tutup baskom dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, aduk rata adonan sebentar. (gelembung yang di atas boleh dibuang/ boleh tidak, saya tidak buang) sambil memanaskan cetakan kue lumpur. Olesi cetakan dengan minyak tipis.
- Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Bagian bawah cetakan diberi alas seng/loyang agar panasnya merata.
- Tunggu beberapa saat hingga muncul banyak gelembung baru tutup cetakan. Masak hingga matang. Jika bagian bawah sudah matang tapi atasnya masih sedikit basah, bisa dibalik tapi sebentar saja ya cukup beberapa detik karena mudah gosong.
- Sajikan. Hasilnya bersarang, berserat dan lembut hingga keesokan harinya. Selamat mencoba 👍👍
Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
