Sedang mencari inspirasi resep jengkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Jengkol pedas menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol pedas:
- Ambil 20 buah/ keping jengkol
- Ambil santan kelapa (yang sudah dimasak sampai berminyak)
- Siapkan 3 cabe keriting
- Sediakan 10 cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri (yg sudah disangrai)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh (pipihkan,ikat)
- Ambil sedikit laos, jahe
- Sediakan garam, gula, merica
Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara orang. Tetapi jika bisa mnegolahnya jengkol bisa jadi lauk enak. Rasa renyah dan nutty nya cocok dipadukan dengan bumbu pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol pedas:
- Cuci jengkol bersih, dan rebus kembali. dinginkan, kemudian tumbuk smpai agak pipih (di cobek)
- Haluskan bawang putih,merah, cabe keriting dan rawit, laos,jahe,kemiri
- Panaskan minyak, masukan bumbu. tumis sampai harum, mauskkan santan kelapa. aduk.. kemudian tmbhkn daun jeruk dan batang serai
- Tambahkan garam, gula, merica secukupnya. masukkan jengkol… dan masak smpai bumbu meresap
Ada resep masakan jengkol pedas balado, resep masakan jengkol pedas sambal ijo, resep masakan jengkol pedas sambal matah dan lain sebagainya. Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. berikut resep Semur Jengkol Pedas dikutip dari akun instagram @susi.agung:. Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!