BIKA AMBON Ekonomis
BIKA AMBON Ekonomis

ibu menggali kreativitas resep bika ambon ekonomis yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal bika ambon ekonomis yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan bika ambon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep spesial.

Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis menggunakan 16 kumpulan bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan BIKA AMBON Ekonomis:
  1. Gunakan Bahan Biang :
  2. Gunakan 1 sdt gula pasir
  3. Siapkan 1/2 sdm ragi instan
  4. Gunakan 50 ml air hangat kuku
  5. Ambil Bahan Bika :
  6. Ambil 100 gram tepung tapioka
  7. Gunakan 50 gram tepung terigu
  8. Siapkan 100 gram gula pasir (me; 85gram)
  9. Gunakan 2 butir telur kocok lepas
  10. Sediakan 1 sdm margarin (cairkan)
  11. Siapkan 1 batang serai geprek
  12. Ambil 2 lembar daun pandan
  13. Gunakan 5 lembar daun jeruk sobek2
  14. Ambil 1/2 sdt garam
  15. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. Ambil 200 ml santan (saya pakai santan instan 100ml+150ml air)

Resep kue ekonomis untuk jualan pada bika ambon ini menggunakan telur yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan rasa originalnya. Serat nya pun pada saat di potong terlihat jelas. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit.

step by step membuat BIKA AMBON Ekonomis:
  1. Rebus santan, serai, daun pandan, daun jeruk, garam dan kunyit bubuk sampai mendidih. Sisihkan dan biarkan hangat kuku. Lalu takar lagi 200ml. (Saat merebus santan, saya lebihkan airnya 50ml karena nanti akan menyusut).
  2. Campur bahan biang dan diamkan hingga berbuih ± 5-10menit.
  3. Dalam wadah campur tepung kanji, tepung terigu, gula, bahan biang dan rebusan santan(tuang setengah saja) lalu aduk hingga rata dan licin. Masukkan kocokan telur aduk lagi. Kemudian tambahkan sisa santan tadi hingga habis dan aduk kembali hingga rata.
  4. Diamkan 1 jam
  5. Setelah 1 jam aduk2, lalu tambahkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.
  6. Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar2 panas. (Saya alasi bawahnya dengan seng agar panas merata dan tidak cepat gosong).
  7. Masukkan adonan bika kedalam gelas takar, agar mempermudah saat menuang ke cetakan. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan(saya tuang hingga hampir penuh). Biarkan hingga mengeluarkan gelembung dan permukaan bika mengering lalu tutup sebentar saja agar matang.
  8. Angkat bika yang sudah matang dengan bantuan sutil kecil/sendok. Siap disajikan…
  9. Note : • 1 resep ini menghasilkan 20pcs kue bika ambon. Saya menggunakan cetakan kue lumpur dengan 10 lubang. • Resep asli, hanya memakai santan instan yang 65ml+air hingga total 200ml. Saya sengaja bikin santannya agak kental agar lebih gurih. • Ingat….jika merebus santan tambahkan sedikit lagi air dari takarannya karena nanti santan akan menyusut/berkurang.
  10. Selamat Mencoba☺️

Membuat bika ambon memang memerlikan t. Terdapat tiga kelas produk oven bika ambon yang dapat Anda pilih sesuai kebutuhan dan budget, yaitu EKONOMIS, REGULAR, dan SUPERIOR. Tipe REGULAR memiliki kelebihan terbuat dari bahan Plat Stainless Doff Harlen yang lebih eksklusif dan tahan lama. Resep bika ambon, merupakan kue tradisional berasal dari Medan yang sangat populer sekali diberbagai kota biasanya kue ini disajikan saat acara kelurga atau acara pernikahan, kue ini memiliki rasa yang lembut dan gurih memiliki tekstur berlubang-lubang dan milikir warna kuning cerah. Silahkan kunjungi postingan Resep Bika Ambon Ekonomis.

Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!