Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal)
Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal)

saudara menemukan ide resep bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal), pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan spesial.

Hai momse. kali ini saya bagikan resep Bika Ambon Mini Ekonomis yang kenyal dan menul banget. Hasilnya enak dan super kenyal pokoknya. Bika Ambon Ekonomis (Enak, Empuk, Kenyal) Source : IG @dh.

urutan ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal) menggunakan 17 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal):
  1. Siapkan Bahan A
  2. Gunakan 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa ukuran besar
  3. Ambil 2 batang serai, memarkan
  4. Sediakan 12 daun jeruk, buang tulang
  5. Ambil 3 cm kunyit (blender bersama santan)
  6. Sediakan 1/4 sdt garam
  7. Gunakan Bahan B
  8. Sediakan 100 ml air hangat
  9. Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
  10. Siapkan 50 gr gula pasir
  11. Siapkan 8 gr ragi instan
  12. Ambil Bahan C
  13. Gunakan 5 butir (250 gr) telur utuh (*baca note di cerita resep)
  14. Siapkan 150 gr gula pasir halus (aku 180 gr)
  15. Gunakan 100 gr tepung tapioka/sagu
  16. Siapkan 50 gr tepung ketan
  17. Sediakan 15 gr margarin, lelehkan, biarkan suhu ruang

Bika Ambon merupakan penganan atau kue yang mempunyai rasa yang enak, bertekstur berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, rasanya manis, lembut dan memiliki rasa yang sedikit agak kenyal sehingga rasa ini menjadi salah satu ciri khas kue Bik. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Aromanya yang khas selalu berhasil menggugah selera para pecinta kuliner Nusantara. Bika ambon banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan, seperti durian, cokelat, keju, teh hijau, dan masih banyak lagi.

Cara membuat Bika Ambon Ekonomis (lembut dan kenyal):
  1. Bahan A. Masak semua adonan diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Masak sampai santan masak dan tanak. Ukur cairan sebanyak 250 ml. Sisihkan dan biarkan dingin suhu ruang.
  2. Bahan B. Aduk rata semua bahan kering. Tuangkan air hangat kedalam adonan kering sedikit-sedikit sambil diaduk. Aduk sampai adonan tercampur rata. Tutup wadah, diamkan 15 menit. Adonan akan berbuih setelah 15 menit, itu tandanya ragi masih aktif dan siap digunakan.
  3. Bahan C. Didalam wadah bersih, aduk rata telur dan gula pasir halus (gula pasir diblender) dengan menggunakan ballon whisk. Aduk sampai gula larut. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata. Tuangkan adonan B, aduk rata.
  4. Tuangkan bahan A, aduk rata. Terakhir tuang margarin cair, aduk rata. Tutup wadah dgn kain serbet. Diamkan adonan selama 3 jam. Setelah 3 jam maka adonan akan berbuih seperti gambar dibawah ini. Panaskan oven di suhu 165 Celcius API BAWAH selama 15 menit, panaskan juga loyang ukuran 18x18x6cm yg sisi dan dasar loyang telah dioles tipis minyak. Setelah 15 menit, keluarkan loyang. Aduk adonan sebelum dituang ke loyang panas (hilangkan gelembung udara).
  5. Panggang adonan selama 30 mnt dgn tutup oven dibuka sedikit (ganjal dgn ujung sendok/sumpit). Setelah 30 mnt, tutup oven, pindahkan api bawah menjadi API ATAS BAWAH, panggang lagi selama 10 mnt atau sampai permukaan matang, kuning kecoklatan. Angkat. Biarkan adonan didalam loyang selama 10-15 mnt. Keluarkan bika dr dlm loyang. Potong dan sajikan :D.

Bika ambon banyak dikreasikan dengan berbagai tambahan, seperti durian, cokelat, keju, teh hijau, dan masih banyak lagi. merdeka.com Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. bika ambon kenyal lembut tanpa oven anti gagal hai teman teman kali ini saya membuat bika ambon yang enak dan kenyal dan caranya mudah sekali, ikuti step by stepnya tanpa di skip agar tidak. Penjelasan lengkap seputar Resep Bika Ambon yang Enak, Lembut, dan Mudah.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bika ambon ekonomis (lembut dan kenyal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!